Toto víceúrovňové podzemní město (má až 18 úrovní) pojme přibližně 20 000 lidí. Derinkuyu je opravdu obrovský komplex obsahující obytné prostory, chrámy, školy, obchody, sklady, stáje atd. Má nejméně 15 000 ventilačních šachet a podzemní studny, které poskytují obyvatelům čerstvý vzduch a čerstvou vodu. Podzemní město bylo možné zevnitř uzavřít velkými kamennými dveřmi. Každé patro bylo možné uzavřít samostatně.
Po Derinkuyu prozkoumejte údolí Ihlary a řeku Melendiz. Údolí Ihlara je 14 km dlouhá rokle vyrobená ze stejného měkkého sopečného kamene, který se nachází v Kappadokii. Vznikl před tisíci lety kvůli sopečným výbuchům, zemětřesením a erozi. Údolí Ihlara bylo jednou z prvních oblastí osídlených ranými křesťany a do zdí rokle byly vytesány stovky kostelů. Nepopsatelná nádhera, čistá příroda a historický význam kaňonu z něj činí jeden z nejoblíbenějších cílů pro pěší turistiku v Kappadokii. Tato prohlídka zahrnuje 4 km pěší turistiku údolím Ihlara podél řeky Melendiz. Projděte se vinicemi a pistácími stromy, užijte si relaxační zvuky tekoucí vody a sledujte bohatou faunu oblasti (motýli, žáby, ještěrky, ptáci atd.). Po pěší turistice buďte připraveni na lahodný oběd v restauraci nad řekou Melendiz. Užijte si tradiční turecká jídla vařená místními obyvateli.
Posledním místem k návštěvě je Selime Monastery, úžasný obrovský vílový komín. Je to největší náboženská budova v Kappadokii pocházející ze 13. století. Selime klášter je místem, které musíte vidět, zatímco jste v Kappadokii, kvůli jeho velikosti a zajímavé struktuře. Uvnitř kláštera se nachází kostel velikosti katedrály s úžasnými obrazy, také obytné místnosti, velká kuchyň, četné sklady, stáj, misionářská škola atd. Selimeský klášter mohl pojmout asi 5000 lidí najednou. Po prozkoumání tohoto skvělého místa prohlídka končí a pojedete zpět do hotelu.