Derinkuyu Underground City est la plus grande ville souterraine excavée de Turquie et la plus profonde de Cappadoce. A l'intérieur se trouvent des magasins d'alimentation, des cuisines, des étals, des églises, des lieux de production de vin, des cheminées de ventilation, des puits d'eau et une école missionnaire. Avec une profondeur de 85 m, cette ville multi-niveaux pouvait accueillir jusqu'à 20 000 personnes en même temps.
La ville souterraine de Derinkuyu a été ouverte aux visiteurs en 1969, dont environ la moitié est accessible aux touristes. En continuant vous visiterez la vallée d'Ihlara (4 km de trekking) qui commence au village d'Ihlara et se termine par le monastère de Selime au village de Selime. Il a été formé par la rivière Melendiz il y a des milliers d'années. La longueur totale du canyon est de 14 km et la profondeur est d'environ 100 m. La vallée d'Ihlara possède de nombreuses églises rupestres datant du 7ème au 11ème siècle. La plupart d'entre elles sont décorées de fresques aux couleurs vives et présentent des scènes différentes de celles représentées dans d'autres églises de Cappadoce.
Belisirma Village est situé au milieu de la vallée d'Ihlara. C'est un village typique de l'Anatolie qui est d'un grand intérêt pour les touristes. Il y a tant de cafés et de restaurants près de la rivière Melendiz qui offrent du poisson frais et de délicieux plats locaux. Vous déjeunerez dans l'un de ces restaurants locaux. De 100 églises de la vallée d'Ihlara, seulement 14 sont ouvertes aux visiteurs et 7 de ces églises sont situées autour du village de Belisirma.
Selime est une ville établie au bout de la vallée d'Ihlara. Elle est célèbre pour ses églises taillées dans la roche et son monastère de Selime - l'un des plus grands monastères de Cappadoce avec une église de la taille d'une cathédrale. Le monastère de Selime a été sculpté par les moines au 13ème siècle et en dehors de l'église a des quartiers de moines, une grande cuisine, et des écuries pour les animaux.
Pigeon Valley (pause photo, vue panoramique sur la vallée) doit son nom aux nombreux pigeonniers sculptés dans des cheminées de fées. Les fermiers utilisaient ces pigeonniers pour recueillir les excréments des pigeons, ce qui est un excellent engrais naturel pour les vergers et les vignobles.
Goreme (Esentepe) offre une des plus belles vues panoramiques de la Cappadoce et de la vallée de Göreme en particulier. Vous apprécierez la beauté du paysage lunaire cappadocien. Vous verrez des formations rocheuses uniques avec une grande diversité de formes et de couleurs.
A la fin de la visite guidée, vous serez déposé à l'hôtel. La visite se termine vers 18h00. Si vous avez le temps, nous vous recommandons de vous joindre à une autre journée du tour de la Cappadoce du Nord afin de couvrir tous les points forts de la Cappadoce.