Partenza dalla Stazione Termini in treno alle 9.30 del mattino per Zagarolo, dove incontrerete la vostra guida che vi porterà alla splendida tenuta Villa delle Magnolie, situata tra Zagarolo e San Cesareo. Eddy e Jessica, i proprietari della tenuta vi accoglieranno e vi mostreranno i dintorni. Vedrete interni sorprendenti e il suo grande giardino con un bellissimo panorama sulla valle sottostante. Dopo, raccoglierai alcune verdure e tutti gli altri ingredienti di cui avrai bisogno per le ricette. Ora che hai raccolto tutto il necessario, entrerai in cucina con Eddy e ti immergerai in un corso completo di cucina romana. Durante la cottura, imparerete i segreti della cucina italiana, come fare la pasta perfetta, suggerimenti per il secondo piatto.
Dopo aver assaggiato un accogliente antipasto, si può scegliere di cucinare la tipica pasta con salsa "Amatriciana" o una sorprendente "Carbonara", a seconda della stagione. Per il secondo piatto, si prepara un piatto di carne, "Pollo alla Cacciatora" (pollo con vino, sugo e verdure) o "Abbacchio al forno con patate" (agnello arrosto con patate). E naturalmente, quando preparerete tutti quei piatti, avrete la possibilità di mangiarli! Quindi gustate il vostro delizioso pranzo accompagnato dal tipico vino rosso locale, con Eddy e Jessica! Verso le 16:00 circa si ritorna alla stazione ferroviaria di Zagarolo e in circa un'ora si arriva alla stazione Termini, dove si conclude il viaggio.