Nous avons créé cette expérience pour les personnes désireuses de s'offrir une expérience différente, et un repas qu'elles n'oublieront pas ! Pour s'inscrire à ce cours, il n'est pas nécessaire d'être un expert. L'important, c'est d'aimer le vin et la nourriture et de vouloir passer un bon moment.
Le dîner commence à 20h à O Chateau. Vous serez emmenés dans une belle salle de dégustation où votre sommelier vous attendra. Tout au long du dîner, vous dégusterez quatre vins différents, choisis par votre sommelier en fonction de la nourriture du soir. Le repas sera préparé par notre chef - Campbell Whitman - qui est diplômé de l'école culinaire Cordon Bleu - avec entrée, plat principal et dessert.
Le menu est saisonnier, donc en constante évolution, mais voici un exemple d'un menu récent que nous avons servi :
- Foie gras de canard maison avec chutney de pomme et mangue et confiture d'oignons rouges
- Magret de canard au velouté de citrouille
- Moelleux au chocolat avec glace à la vanille maison
Avec une approche unique et rafraîchissante, votre sommelier vous emmènera à travers une variété de thèmes pour développer et affiner votre connaissance du vin. Il partagera avec vous les secrets nécessaires pour bien déguster un vin, naviguer dans une carte des vins, et choisir un vin dans un restaurant. Il vous guidera également à travers les principales régions viticoles de France, vous expliquera comment lire une étiquette française, et comment associer vin et nourriture....
Notre Dîner Dégustation de vins est à la fois informatif et amusant. C'est aussi toujours une expérience unique où les gens rencontrent des gens aux vues similaires, de la nourriture, du plaisir et des amateurs de vin du monde entier, tous assis à la même table. Nous terminerons la soirée par la dégustation d'un digestif (Bas-Armagnac, Cognac, Calvados...) - juste pour que vous puissiez rentrer à votre hôtel avec le sourire aux lèvres !"