Diese mehrstöckige unterirdische Stadt (mit bis zu 18 Stockwerken) bietet Platz für etwa 20 000 Menschen. Derinkuyu ist ein wirklich riesiger Komplex mit Wohnräumen, Tempeln, Schulen, Geschäften, Lagerräumen, Ställen, etc. Es verfügt über mindestens 15.000 Lüftungsschächte und ein unterirdisches Wasserversorgungssystem, das die Bewohner mit Frischluft und Frischwasser versorgt. Die unterirdische Stadt konnte von innen mit den großen Rollsteintüren verschlossen werden. Jedes Stockwerk kann separat verschlossen werden.
Nach Derinkuyu erkunden Sie das Ihlara-Tal und den Melendiz-Fluss. Das Ihlara-Tal ist eine 14 km lange Schlucht, die aus dem gleichen weichen Vulkangestein besteht wie in ganz Kappadokien. Es entstand vor Tausenden von Jahren durch Vulkanausbrüche, Erdbeben und Erosionen. Das Ihlara-Tal war eines der ersten Gebiete, das von frühen Christen besiedelt wurde, und es gibt Hunderte von Kirchen, die in die Mauern der Schlucht gehauen wurden. Unbeschreibliche Schönheit, reine Natur und historische Bedeutung des Canyons machen ihn zu einem der beliebtesten Trekkingziele in Kappadokien. Diese Tour beinhaltet 4 km Wanderung durch das Ihlara-Tal entlang des Melendiz-Flusses. Spazieren Sie durch die Weinberge und Pistazienbäume, genießen Sie entspannende Geräusche des fließenden Wassers und beobachten Sie die reiche Fauna einer Gegend (Schmetterlinge, Frösche, Eidechsen, Vögel, etc.). Nach dem Wandern bereiten Sie sich auf ein leckeres Mittagessen in einem Restaurant am Fluss Melendiz vor. Genießen Sie traditionelle türkische Gerichte, die von den Einheimischen zubereitet werden.
Der letzte Ort, den man besuchen sollte, ist das Kloster Selime, ein erstaunlich großer Feenschornstein. Es ist das größte religiöse Gebäude in Kappadokien aus dem 13. Jahrhundert. Das Kloster Selime ist ein Muss, während Sie in Kappadokien sind, wegen seiner Größe und interessanten Struktur. Im Inneren des Klosters befindet sich eine kathedralengroße Kirche mit erstaunlichen Gemälden, auch Wohnräume, eine große Küche, zahlreiche Lager, ein Stall, eine Missionsschule, etc. Das Kloster Selime konnte etwa 5000 Personen gleichzeitig aufnehmen. Nach der Erkundung dieses großartigen Ortes endet die Tour und Sie fahren zurück zum Hotel.